Сегодня на страницах нашего сайта мы расскажем вам о том, чем полезен бурак. Ведь мы не очень его любим и не часто едим, а зря. Красная столовая свекла (бурак) очень полезна для молодых и старых людей, а особенно для женщин.
Судите сами, бурак содержит ряд веществ, которые способствуют очищению почек, печени, кровеносных сосудов, омолаживают организм, предотвращают рост злокачественных новообразований, повышают гемоглобин, способствуют разрушению жировой ткани и выведению лишней жидкости из организма, стимулируют головной мозг, поддерживают хороший эмоциональный фон и предупреждают старение.
Какие полезные вещества содержит бурак и как они влияют на наш организм
Красная свекла содержит витамины группы В, PP, C, бетаин, минеральные вещества — йод, магний, калий, кальций, железо, медь и фосфор, а так же биофлавоноиды.
Благодаря такому составу, бурак действует общеукрепляюще на весь организм, он стимулирует пищеварение и обмен веществ.
За счет пектина, содержащегося в корнеплодах, бурак выводят соли радиоактивных металлов, а так же очищает организм от болезнетворных микроорганизмов и избытков холестерина.
Витамин В9 предотвращает развитие сердечнососудистых заболеваний, а сочетании с железом и медью, способствует производству гемоглобина, что весьма полезно для людей страдающих малокровием и лейкемией.
Омолаживающими свойствами бурак обязан фолиевой кислоте, которая участвует в создании новых клеток, и кварцу, способствующему омоложению костей, кожи и артерий.
Бетаин, содержащийся в свекле, помогает усвоению белков и понижает артериальное давление, препятствует общему ожирению и ожирению печени в частности, тормозит развитие атеросклероза.
Сок красной свеклы содержит более 50% натрия и только 5% кальция, именно такое сочетание способно растворять избыток солей, накапливающийся на стенках сосудов.
Очищающими свойствами бурак обязан хлору, который оказывает стимулирующее воздействие на лимфу и очищающее на печень, желчный пузырь и почки.
Для кого вреден бурак
При всех своих неоспоримых достоинствах, бурак может оказаться не очень полезен для людей со слабым желудком или повышенной кислотностью.
Он содержит щавелевую кислоту, которая может оказать негативное воздействие на людей, страдающим мочекаменной болезнью и заболеваниями почек и мочевого пузыря, вызванными нарушением обмена веществ.
Кому полезна красная свекла
Столовая красная свекла полезна для людей, страдающих задержкой жидкости и запорам, гипертонией, заболеваниями печени, почек, сердца и сосудов, капилляров, костей, гипертонии, малокровии, при истощении сил.
Как лечиться бураком
Полезные вещества, содержащиеся в красной свекле, мало разрушаются в процессе варки, поэтому, употребление вареной свеклы уже положительно для человека, но наибольший целебный эффект оказывает сок из свежей свеклы.
Особенно полезен сок бурака, в смешении с соком моркови в сочетании 1:4.Он восполняет содержание красных кровяных телец, расширяет кровеносные сосуды, улучшает память, лечит неврозы и бессонницу, снижает артериальное давление.
Полезно такое сочетание для женщин во время климакса. Это натуральное лекарство дает лучшие результаты, чем использование синтетических гормонов.
Начинать принимать сок из свеклы необходимо с маленьких доз, постепенно доводя до половины литра в сутки.
Свежий свекольный сок улучшает состояние онкологических больных. Принимать его нужно не более 100 мл в сутки, выжимать можно из корнеплодов и из ботвы.
Свежим соком свеклы лечат ангину и фарингиты, добавив на стакан сока столовую ложку уксуса. Этим составом можно полоскать горло и один глоток проглотить.
Незаменим свекольный сок при насморке, в том числе и хроническом, глухоте (из вареной свеклы) При хроническом насморке лучше использовать забродивший сок.
Полезен сок бурака для диабетиков, им необходимо принимать свежий сок по одной четвертой стакана 4 раза в день
При лечении свежим соком, нужно помнить, что его нельзя пить свежеприготовленным. Сначала нужно дать ему постоять не менее чем 1,5 часа.
