Президентская диета, фаза первая

Диета «Южного пляжа», разработанная американским кардиологом Артуром Агатстоном, считается не только высокоэффективной, но еще полезной и вкусной.
Впрочем об этом методе вернее сказать не «диета», а способ питания. Все дело в том, что питаться по диете «Южного пляжа» придется до конца жизни.
Однако пугаться не нужно, — голодать вам не придется.

Говорят, что бывший президент Америки Клинтон и его супруга питаются именно по этому способу и чувствуют себя великолепно.
Ведь по словам ее автора, диета не только весьма эффективно снижает вес, но еще защищает сердце и сосуды от атеросклероза, а благодаря своей популярности у знаменитой парочки диету еще стали называть «Президентская».
Диета состоит из трех фаз, которые различны по системе питания.
Фаза первая длиться 2 недели. Потеря веса от 3 до 6 килограммов. Она настраивает организм на правильный обмен веществ.
В продолжение этой фазы нужно полностью исключить из рациона сахар и сахаросодержащие продукты, жиры, алкоголь в любом виде, сок, сироп, мед, изделия из круп, муки, картофель.
Имейте в виду, что глюкоза, декстроза, это тоже сахар, а в колбасе много крахмала.
Во второй фазе питания можно будет вернуться к некоторым продуктам, но две первые недели необходимо строго соблюдать рекомендации.
Можно есть вареную или приготовленную на пару – рыбу, куриную грудку, индейку, нежирное мясо.
Разрешены яйца, нежирный сыр, творог, обезжиренные молочные продукты, орехи, овощи, зелень.
Овощи и зелень можно есть в любом количестве. Заправлять лучше оливковым маслом, но можно и подсолнечным.
Ниже мы приводим меню для первой фазы Президентской диеты.
Первая фаза
День первый
Утро
1. Томатный сок, 200 мл.
2. Вареные яйца, 1 -2 шт.
3. Нежирное мясо, 2 кусочка.
4. Кофе с обезжиренным молоком.
2-й завтрак
Обезжиренный творог (жирностью не более 8%), 70-80 грамм и половинка помидора с зеленью.
День
Салат «Цезарь» без гренок: куриная грудка, листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло.
Полдник
Обезжиренный творог (120 грамм) примерно с таким же количеством салата из помидоров и огурцов.
Вечер
1. Любая морская рыба, гарнир- цветная капуста или капуста брокколи. Приготовьте это на пару..
2. Салат, помидоры, огурцы с зеленью. Можно добавить сладкий перец.
Поздний вечер
Нежирный творог (жирность не более 8%). Можно посыпать его лимонной цедрой.
Второй день
Утро
1. Стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара).
2. Яичница с помидорами.
3. Кусочек обезжиренного сыра.
4. Чай без сахара.
2-й завтрак
Любой нежирный сыр, например «домашний», или творог (жирность не более 8%), 70-80 грамм.
День
Грудка цыпленка с огурцом и зеленью в качестве гарнира. Готовить лучше на пару или на гриле, чтобы не накапливался жир.
Полдник
Шампиньоны или вешенки с капустой. Можно заменить овощным салатом.
Вечер
1. Нежирная рыба с гарниром из овощей.
2. Салат из капусты.
Поздний вечер
Нежирный творог. Можно посыпать порошком какао.
Третий день
Утро
1. Стакан томатного сока.

2. Яйцо всмятку.
3. Два кусочка любого нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина.
2-й завтрак
Нежирный творог.
День
Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов.
Полдник
Овощное рагу.
Вечер
1. Нежирное мясо с шампиньонами.
2. Овощной салат.
Поздний вечер
Нежирный творог (жирность не более 8%) или сыр «Домашний».
Четвертый день
Утро
1. Стакан любого овощного сока, не содержащего сахар.
2. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью.
3. Чай без сахара.
2-й завтрак
70–80 грамм сыра жирностью до 8% и половинка помидора.
День
Нежирное вареное мясо. Гарнир — любой листовой салат или салат из овощей.
Полдник
Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов.
Вечер
1. Вареная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи.
2. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени.
Поздний вечер
Нежирный творог.
День пятый
Утро
1. Стакан томатного сока.
2. Яйца всмятку, 1–2 шт.
3. Два кусочка нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина.
2-й завтрак
Нежирный сыр или творог (8%).
День
Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень).
Полдник
Нежирный творог с помидорами и зеленью.
Вечер
1. Куриная грудка с овощным гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле.
2. Салат из огурцов с растительным маслом.
Поздний вечер
Нежирный творог (не более 8%).
День шестой
Утро
1. Стакан томатного сока.
2. Омлет из 1–2 яиц.
3. Два кусочка нежирного мяса или птицы.
4. Кофе без кофеина с обезжиренным молоком. Можно добавить заменитель сахара.
2-й завтрак
Любой сыр жирностью до 8% (50–75 грамм) или творог.
День
Салат из цыпленка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла.
Полдник
Обезжиренный творог (120 грамм) с помидором.
Вечер
1. Рыба, приготовленная на пару с овощным гарниром.
2. Салат из капусты.
Поздний вечер
Нежирный творог.
День седьмой
Утро
1. Стакан любого овощного сока (без сахара).
2. Омлет с зеленью и грибами.
3. Чай без сахара.
2-й завтрак
Любой творожный сыр или творог (жирность не более 8%), 70–80 грамм. Можно добавить зелень.
День
Цветная капуста или капуста брокколи, приготовленная на пару. Можно с растительным маслом или нежирным соусом.
Полдник
Нежирный творог с зеленью и помидором.
Вечер
1. Мясо гриль с овощным гарниром.
2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.
Поздний вечер
Нежирный творог (не более 8%)
Этот рацион повторяем еще одну неделю, а при желании и еще одну, а затем перейдем ко второй фазе диеты «Южного пляжа»