Сегодня мы расскажем о диете Монтиньяка, созданной французским врачом диетологом еще в 1980 году.
В ее основу положен принцип раздельного питания. Доктор считает, что привести вес в норму довольно просто, для этого нужно:
1. Не смешивать за одним столом плохие углеводы и липиды (мясо, яйца, растительное масло)
2. Отказаться от рафинированного сахара, конфет, варенья, изделий из пшеничной муки, кукурузы, картофеля, белого риса и газированной воды
В список плохих углеводов доктор отнес: сахар, глюкозу, солод, мед, шоколад, белый и серый хлеб, макароны высшего качества, очищенный рис, мюсли, вареную морковь, свеклу, картофель, кукурузу и изделия из нее, бананы, дыню, варенье.
К хорошим углеводам Монтиньяк отнес: хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб, неочищенный рис, овсяные хлопья, макароны из муки грубого помола, молочные продукты с низким содержанием жира, большую часть овощей, салат, турнепс, зеленую фасоль, томаты, грибы, сою, зелень, лимоны, несладкие фрукты, фруктовые соки без сахара, бобовые, черный шоколад.
Вся диета Монтиньяка делиться на две стадии:
1. продолжительность от 1 до 3 месяцев. В этот период необходимо максимально сократить употребление углеводов и жиров.
2. длиться долго, можно всю жизнь. В это время едим все, что хотим, кроме продуктов, которые мы перечисли выше (те продукты, которые доктор советует не есть вообще)
Свой завтрак нужно начинать с фруктов, натощак они хорошо усваиваются и стимулируют деятельность кишечника.
На время диеты откажитесь от употребления спиртных напитков и крепкого кофе, колбасных изделий в них большое количество добавок, которые тоже попадают в разряд плохих углеводов.
Хорошо пить свежевыжатые соки, они служат источником витаминов.
Соблюдая диету Монтинька нужно есть не менее 3 раз в день, не допуская чувство голода.
Если ваш обед состоял из пищи богатой углеводами, через 3 часа нужно поесть пищу, богатую жирами. Если обед состоял из жирной пищи, то через 3 часа нужно поесть пищу, содержащую углеводы.
Во время диеты необходимо употреблять достаточное количество клетчатки: зеленые овощи, бобовые, фрукты, салаты.
Достоинства и недостатки диеты Монтиньяка
Диета не накладывает строгих ограничений и организм получает нужный запас питательных веществ. К тому же не нужно ходить голодным.
Недостаток один — придется готовить самостоятельно, не используя полуфабрикаты из супермаркета.
Еще одна популярная диета предлагает не есть после 18 часов
